La cocina de siempre en un espacio actual.
Grupo Tándem presenta el concepto «Tradicional Deli» con una mirada puesta en la gastronomía de herencia, sin rebuscadas etiquetas y mimo por el producto.
Un entono muy cuidado, con una atmósfera cercana y amable. Todo sin excesos pero sin defectos, teniendo el equilibrio como testigo.
Clásicos
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN (2 uds.)
4,50€GAMBAS GADGET (2 uds.)
4,95€Míticas gambas gabardina con cremosa bechamelENSALADILLA RUSA , LA NUESTRA
6,95€con atún y huevo, mayonesa, huevo frito y oreja crujientePAPAS GAUCHAS (NUEVO)
7,25€ANCHOAS DEL CANTÁBRICO (3 uds.) (NUEVO)
8,95€en pan de cristal con mantequilla ahumada
Para compartir
ENSAIMADA IBÉRICA (NUEVO)
9,50€rellena de panceta ibérica a baja temperatura, cebolla confitada y mayonesa de chimichurriCANELÓN TÁNDEM
9,75€relleno de txuleta madurada y salsa ParísFLORES DE ALCACHOFA (2 uds.)(NUEVO)
10,50€con sofritico de jamón y alioli tradicionalCALAMARES A LA ANDALUZA
10,50€con alioli y romescoAGUACATE A LA BRASA
11,25€con tomate natural, arenque ahumado y aliño de olivas negrasCARPACCIO DE ATÚN
12,25€Finas láminas de atún fresco al estilo tradicionalTIMBAL DE VERDURAS BRADEADAS
13,25€con queso parmesano fundidoENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO
13,50€con el mejor tomate de temporada, yemas de espárragos y A.O.V.E.TORTILLA DE BACALAO, COMO EN DONOSTI
13,95€tamaño XXL, con puerros y muy poco hecha, que lo sepasHUEVOS ROTOS (NUEVO)
14,25€con nuestras patatas fritas caseras y torreznos
Te gusta la brasa (y lo sabes)
BERENJENAS BRASEADAS
10,75€con salsa romescoCARACOLES “A LA LLAUNA”
12,25€LONGANIZA EN BUENA COMPAÑÍA
12,50€a la brasa con fondue de queso y su pan para mojarARROZ ARAGONÉS
13,75€Horneado a la brasa con secreto ibérico y boletusMORLONCHO (NUEVO)
15,50€Parrillada de morcilla, longaniza y chorizo criollo
Directo del mar
CHIPIRONES AFOGAOS
14,75€Como en Asturias, con nuestro toque especialLUBINA A LA BRASA
16,25€con verduras asadasVENTRESCA DE ATÚN
16,50€al Orio tradicionalPULPO BRASEADO
17,95€con puré de patata y pimentón de la Vera
Amantes de la carne
HAMBURGUESA NATIVO (NUEVO)
12,50€con queso provolone, cebolla asada, salsa gaucha y huevo fritoPOLLO RÚSTICO
14,25€Contramuslo de pollo deshuesado a la brasa y patatas fritasSECRETO IBÉRICO BRASEADO
15,50€adobado con aliño de soja y patatas fritasPICAÑA LAMINADA
16,75€Corte típico brasileño de vaca madurada con patatas fritasCOSTILLICAS DE TERNASCO (NUEVO)
17,50€a la brasa con patatas fritas y pimientos del PadrónENTRECOT A LA BRASA 300gr
18,25€servido laminado con patatas fritasCACHOPO (2 pax)
28,50€relleno de jamón de Teruel y crema de queso gorgonzola con patatas fritas caserasCHULETÓN NATIVO
49,50€con 30 días de maduración, acompañado de patatas fritas
Te lo mereces
MINI GIN | MINI MOJITO
4,95€ | 4,95€BROWNIE BRUTAL
6,25€TARTA DE QUESO ‘DE LA HOSTIA’
6,25€TARTA RED VELVET, CARROT CAKE O TIRAMISÚ
6,50€con helado de vainillaTORRIJA BRIOCHE CON HELADO
6,75€TIRAMISÚ DE DULCE DE LECHE (NUEVO)
6,75€
Acompañamientos
CESTA DE PAN
1,95€PIMIENTOS BRASEADOS
4,95€
I.V.A. incluido
Vinos blancos
LAUS CHARDONNAY
13,50 €D.O. Somontano (Chardonnay)PROTOS VERDEJO
15,50 €D.O. Rueda (Verdejo)MOSCATO CRESTISSIMO (DE AGUJA)
15,95 €D.O. Empordá (Moscatel de Alejandría)EL MARIDO DE MI AMIGA
16,95€D.O. Rioja (Malvasía, Sauvignon blanc y Tempranillo blanco)ANAYÓN CHARDONNAY
16,95 €D.O. Cariñena (Chardonnay)VIÑAS DEL VERO GEWÜRZ.
17,95 €D.O. Somontano (Gewürsztraminer)POLVORETE, DE EMILIO MORO
20,50 €D.O. Bierzo (Godella)
Vinos rosados
LAUS ROSADO
13,50 €D.O. Somontano (Syrah y garnacha tinta)BLUM BY LAUS (Rosado frizzante)
17,75 €D.O Somontano (Garnacha tinta)
Vinos tintos
LAUS TINTO CRIANZA
13,50 €D.O.Somontano (Merlot y Cabernet Sauvignon)TÁNDEM VIÑAS VIEJAS
14,50 €D.O.Cariñena (Garnacha de viñas viejas)LÓPEZ DE HARO
15,50 €D.O. Rioja (Tempranillo, Garnacha y Graciano)ANAYÓN SELECCIÓN
16,95 €D.O. Cariñena (Tempranillo, Cabernet y Syrah)HITO, DE CEPA 21
17,50 €D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)FINCA MARIMÚ, DE CARE
20,75 €D.O. Cariñena (Cariñena)LA MANGA DEL BRUJO
21,50 €D.O. Calatayud (Mazuelo, Syrah, Tempranillo y Garnacha)EL PACTO
22,50 €D.O. Rioja (Tempranillo, Graciano y Mazuelo)TRES PICOS
23,50 €D.O. Campo de Borja (Garnacha)EL RECIO, DE MATSU
23,75 €D.O. Toro (100% Tinta de Toro)PROVENTUS, DE TR3SMANO
28,50 €D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)FAGUS
27,95 €D.O. Campo de Borja (Garnacha)ENATE MERLOT – MERLOT
29,95 €D.O. Somontano (Merlot)AALTO
44,50 €D.O. Ribera del Duero (100% Tempranillo)
Nuestro Menú Ejecutivo, una propuesta variada, rica y muy casera, para comer entre semana en la zona de Aragonia de Zaragoza.
Disponible del 30 de junio al 4 de julio.
Primeros
- Ensalada mediterránea
- Timbal de escalivada con boquerones
- Lasaña de ternera y espinacas gratinada
- Salmorejo cordobés con jamón y huevo
- Arroz meloso de setas de temporada al aroma de trufa
- Menestra de verduras con jamón de Teruel y ajos tiernos
Segundos
- Bacalao gratinado con crema de piquillos
- Contramuslo de pollo braseado con parmentier de calabaza
- Ragout de ternera al vino tinto con pataticas
- Milanesa de ibérico con huevo trufado a 65º
- Lubina a la brasa con verduras asadas (Supl. 3€)
- Entrecot 300gr de vaca a la brasa con escamas de sal y pataticas (Supl. 5€)
Postres
- Sorbete de mojito
- Daditos de melón
- Brownie de chocolate brutal
- Arroz con leche tradicional
- Tartas artesanas Carrot Cake, Red Velvet o Tiramisú con helado (Sup. 3€)
Pan, agua y vino
Bodega
- Laus D.O Somontano
Precio: 18,50 € ( IVA Incl. )
*Menú exclusivo de lunes a viernes a mediodía en mesas completas de máximo 15 personas, excepto festivos y vísperas de festivos.
Bajo en calorías
Apto para celiacos con restricciones
Bodega Opcional
- Anayón Chardonnay D.O. Cariñena (Sup. 11 €/botella)
- Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 8,50 €/botella)
- López de Haro D.O. Rioja (Sup. 9,50 €/botella)
- Hito, de Cepa 21 D.O. Ribera del Duero (Sup. 11,50 €/botella)
- Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 17,50 €/botella
Disponible en horarios de cenas, sábados y domingos a mediodía, con tres centros de mesa para compartir, un segundo individual, y un postre.
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Elige tres raciones a compartir
- Ensalada de ventresca con el mejor tomate de temporada y yemas de espárragos
- Ensaladilla rusa con huevo frito y oreja crujiente
- Carpaccio de atún con aliño de soja
- Arroz meloso de longaniza de Graus y setas de temporada con lascas de parmesano
- Canelón relleno de txuleta madurada con salsa París (Indiv.)
- Morloncho: Parrillada de morcilla, longaniza y chorizo criollo
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Un segundo individual
- Lubina a la brasa con verduras asadas
- Pollo de granja feliz, braseado y laminado
- Secreto marinado, a la brasa con aliño de soja y patatas fritas
- Cachopín con patatas fritas
- Entrecot de vaca a la brasa con escamas de sal y pataticas (Supl. 5€)
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Y un postre
- Tarta de queso de la hostia
- Brownie de chocolate
- Sorbete de mojito
- Tarta Red Velvet o Carrot Cake con helado de vainilla (Sup. 3€)
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Pan, agua y vino
Bodega
- Laus D.O. Somontano (Tinto Crianza, Blanco Chardonnay o Rosado Garnacha)
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Apto para celiacos o adaptable
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Precio: 29,95 € IVA incluido.
Menú infantil 12,50€: Arroz con tomate con hamburguesa o fingers de pollo con patatas. Incluye agua o refresco y bola de helado.
Menú exclusivo para mesas completas, para mínimo de 2 personas.
Bodega opcional
- Anayón Chardonnay D.O. Cariñena (Sup. 11€/botella)
- Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 8,50€/botella)
- López de Haro D.O. Rioja (Sup. 9,50€/botella)
- Hito, de Cepa 21 D.O. Ribera del Duero (Sup. 11,50€/botella)
- Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 17,50€/botella)
Nuestra propuesta con platos individuales pensada para comidas y cenas de empresas o celebraciones familiares más formales.
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Elige tres raciones a compartir
- Tartar de tomate rosa, aguacate y atún rojo
- Flor de alcachofa con alioli tradicional y sofritico de jamón
- Arroz meloso de secreto ibérico y setas de temporada con lascas de parmesano
- Canelón relleno de txuleta madurada con salsa París
- Chipirones afogaos
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Un segundo individual
- Merluza al orio tradicional con verduras asadas al carbón
- Picanha braseada y laminada con patatas fritas
- Costillas de ternasco con patatas fritas y pimientos del Padrón
- Entrecot de vaca 300gr con patatas fritas caseras
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Y un postre
- Pantxineta con crema de chocolate caliente
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Pan, agua y vino
Bodega
- Laus D.O. Somontano (Tinto Crianza, Blanco Chardonnay o Rosado Garnacha)
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Precio: 37,95 € IVA incluido..
Menú válido exclusivamente en mesas completas con reserva anticipada. Disponible a partir de 8 personas.
Bodega opcional
- Anayón Chardonnay D.O. Cariñena (Sup. 11€/botella)
- Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 8,50€/botella)
- López de Haro D.O. Rioja (Sup. 9,50€/botella)
- Hito, de Cepa 21 D.O. Ribera del Duero (Sup. 11,50€/botella)
- Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 17,50€/botella)
ENTRANTES A COMPARTIR
- Ventresca de bonito con el mejor tomate de temporada y yemas de espárragos
- Flor de alcachofa con alioli tradicional y sofritico de jamón (Indv.)
- Huevos rotos con torreznos
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PRINCIPAL
- Chuleta 500-600gr con 30 días de maduración acompañado de patatas fritas
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POSTRE
- Torrija artesana de pan brioche con helado
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Pan, agua y vino
Bodega
- Laus D.O. Somontano (Tinto Crianza, Blanco Chardonnay o Rosado)
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Precio: 39,95€/pax
IVA incluido.
Bodega opcional
- Anayón Chardonnay D.O. Cariñena (Sup. 11€/botella)
- Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 8,50€/botella)
- López de Haro D.O. Rioja (Sup. 9,50€/botella)
- Hito, de Cepa 21 D.O. Ribera del Duero (Sup. 11,50€/botella)
- Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 17,50€/botella)
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Menú mínimo 2 personas.
Nuestra propuesta con platos individuales pensada para comidas y cenas de empresas o celebraciones familiares más formales.
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PARA EMPEZAR
- Pastel de foie, queso y manzana caramelizada con reducción de vino tinto y pan de Cerdeña
- Ensalada templada de tomate confitado, setas y langostinos al ajillo
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PARA CONTINUAR
- Rodaballo al Orio tradicional con patata panadera
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PARA TERMINAR
- Solomillo de ternera con parmentier trufada y salsa París
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POSTRE
- Torrija caramelizada con helado
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Pan, agua, café y vino
Bodega
- López de Haro D.O. Rioja o Laus Chardonnay D.O. Somontano
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Precio: 49,95€
(IVA Incl.)
Menú válido para mesas completas con reserva anticipada.
Menú infantil 22,95€: Primero: ensaladilla, croquetas y calamares. Segundo: Costillas de ternasco con patatas fritas , más postre infantil.
Horarios
Lunes a Jueves de 12:00 a 00:00 h.
Viernes y Sábado de 12:00 a 01:00 h.
Domingo de 12:00 a 17:30 h.
Ubicación
Av. Juan Carlos I, 41
50.009, Zaragoza
Tel: 876 64 34 39
Horarios
Lunes a Juves de 12:00 a 00:00 h.
Viernes y Sábado de 12:00 a 1:00 h.
Domingo de 12:00 a 17:30 h.
Ubicación
Av. Juan Carlos 1, 41
50.009, Zaragoza
Tel: 876 64 34 49
