Grupo Tándem presenta el concepto «Tradicional Deli» con una mirada puesta en la gastronomía de herencia, sin rebuscadas etiquetas y mimo por el producto.
Un entono muy cuidado, con una atmósfera cercana y amable. Todo sin excesos pero sin defectos, teniendo el equilibrio como testigo.
Clásicos
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN (2 uds.)
4,25 €GAMBAS GADGET (2 uds.)
4,50 €Míticas gambas gabardina con cremosa bechamelCROQUETAS DE CALLOS (2 uds.)
5,50 €guisados al estilo tradicionalENSALADILLA RUSA , LA NUESTRA
6,50 €con atún y huevo, mayonesa, huevo frito y oreja crujienteLAS PAPAS DE NATIVO
6,95 €al corte tradicional con nuestra salsa especial y algo másANCHOA DEL CANTÁBRICO (4 uds.)
8,50 €en tostaditas con mantequilla ahumada
Para compartir
CANELÓN TÁNDEM
9,50 €relleno de txuleta madurada y salsa ParísAGUACATE A LA BRASA
10,50 €con tomate natural, arenque ahumado y aliño de olivas negrasPUNTILLITAS FRITAS
11,50 €de calamar con pimientos de PadrónCARPACCIO DE ATÚN
11,75 €Finas láminas de atún fresco al estilo tradicionalALCACHOFITAS MARINERAS
11,95 €en salsa verde con langostinosPARRILLADA DE VERDURAS BRADEADAS
12,50 €con queso parmesano fundidoTIMBAL DE VENTRESCA
12,50 €del Cantábrico con pimientos rojos y yemas de espárragosTORTILLA DE BACALAO, COMO EN DONOSTI
12,75 €tamaño XXL, con puerros y muy poco hecha, que lo sepasHUEVOS ROTOS CON FOIE
13,25 €con nuestras patatas fritas caseras y virutas de foie
Te gusta la brasa (y lo sabes)
MORCILLA DE BURGOS
9,50 €con pimientos del PadrónBERENJENAS BRASEADAS
10,25 €con salsa romescoLONGANIZA EN BUENA COMPAÑÍA
11,25 €a la brasa con fondue de queso y su pan para mojarCARACOLES “A LA LLAUNA”
11,50€ARROZ ARAGONÉS
13,50 €Horneado a la brasa con secreto ibérico
Directo del mar
CHIPIRONES SIN SU TINTA
13,50 €a la plancha, wok de verduras y alioli negroLUBINA A LA BRASA
15,50€con verduras asadasVENTRESCA DE ATÚN
15,75 €al Orio tradicionalPULPO BRASEADO
16,95 €con puré de patata y pimentón de la Vera
Amantes de la carne
HAMBURGUESA NATIVO
9,50 €Hamburguesa 100% vacuno tomate natural, mousse de pato y queso provolonePOLLO NATIVO
13,50 €de granja feliz braseado y laminadoSECRETO IBÉRICO BRASEADO
14,50 €adobado, con aliño de sojaCARRILLERAS BRASEADAS
14,75 €de ibérico muy tiernas y jugosas con patatas fritasCACHOPO
16,95 €relleno de jamón de Teruel y crema de queso gorgonzola con patatas fritas caserasENTRECOT LAMINADO
17,25 €a la brasa con patatas fritasCACHOPO NATIVO XXL (2 pax.)
29,50 €CHULETÓN NATIVO
47,95 €con 45 días de maduración, acompañado de patatas fritas
Te lo mereces
MINI GIN | MINI MOJITO
4,50 € | 4,75 €PIÑA A LA BRASA
5,50 €con helado de queso de cabra y culís de arándanosBROWNIE BRUTAL
5,75 €TARTA DE QUESO ‘DE LA HOSTIA’
5,95 €TARTA RED VELVET O CARROT CAKE
6,25 €con helado de vainillaTORRIJA BRIOCHE
6,50 €
Acompañamientos
CESTA DE PAN
1,95 €PIMIENTOS BRASEADOS
4,95 €
I.V.A. incluido
Gluten Crustáceos Huevos Pescado Cacahuetes Soja Lácteos Frutos secos Apio Mostaza Sésamo Sulfitos Altramuces Moluscos Setas
Vinos blancos
PROTOS VERDEJO
15,50 €D.O. Rueda (Verdejo)ENATE CHARDONNAY 234
15,75 €D.O. Somontano (Chardonnay)MOSCATO CRESTISSIMO DE AGUJA
15,95 €D.O. Empordá (Moscatel de Alejandría)ANAYÓN CHARDONNAY
16,95 €D.O. Cariñena (Chardonnay)VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER
17,95 €D.O. Somontano (Gewürsztraminer)EL PERRO VERDE
19,75 €D.O. Rueda (Verdejo)
Vinos rosados
VIÑAS DEL VERO ROSADO
12,50 €D.O. Somontano (Selección de varietales)ALQUEZAR (Rosado de Aguja)
12,95 €D.O Somontano (Tempranillo y Cabernet)
Vinos tintos
IDRIAS ROBLE
12,75 €D.O.Somontano (Merlot y Cabernet Sauvignon (ecológico))TÁNDEM VIÑAS VIEJAS
13,50 €D.O.Cariñena (Garnacha de viñas viejas)900 VIÑAS
15,75 €D.O. Calatayud (Garnacha de Viñas Viejas)AZPILICUETA
16,50 €D.O. Rioja (Tempranillo, Graciano y Mazuelo)PROTOS ROBLE
16,95 €D.O. Ribera del Duero (Tinta del país 100%)ANAYÓN SELECCIÓN
17,95 €D.O. Calatayud (Tempranillo, Cabernet y Syrah)ENATE CRIANZA
18,50 €D.O. Somontano (Tempranillo y Cabernet)LA MANGA DEL BRUJO
21,50 €D.O. Calatayud (Garnacha, Syrah y Tempranillo)CARE FINCA MARIMÚ
21,50 €D.O. Cariñena (Cariñena)TRES PICOS
23,50 €D.O. Campo de Borja (Garnacha)CEPA 21
28,50 €D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)MUGA CRIANZA
29,50 €D.O. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Marzuelo y Graciano)VERATÓN
31,75 €D.O. Campo de Borja (Garnacha)PAGO DE CARRAOVEJAS
39,50 €D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino, Cabernet y Merlot)
* Apto para celiacos ** Apto para celiacos con restricciones
I.V.A. incluido
Nuestro Menú Ejecutivo, una propuesta variada, rica y muy casera, para comer entre semana en la zona de Aragonia de Zaragoza.
Disponible del 7 al 11 de octubre.
Primeros
- Ensalada de tomate con taquitos de atún 🌽
- Pimientos rellenos de bacalao con salsa de morrones asados 🌽
- Berenjenas a la brasa con salsa romesco
- Crema fría de zanahoria con trocitos de jamón curado y aceite de oliva virgen 🌽
- Fideuá al estilo tradicional de pollo y verduritas con alioli
- Garbanzos frescos en vinagreta de aguacate, verduritas y pulpo
- Revuelto de setas y longaniza trufado con pan tostado 🌽
Segundos
- Tataki de salmón marinado con wok de verduritas salteadas y aliño de soja 🌽
- Picantón asado a la naranja con pataticas panadera
- Secreto adobado a la brasa con aliño de soja🌽
- Cachopín asturiano relleno de jamón y queso manchego
- Lubina a la brasa con verduras asadas (Supl. 2€) 🌽
- Entrecot 300gr de vaca a la brasa con escamas de sal y pataticas (Supl. 3€) 🌽
Postres
- Sorbete de mojito 🌽
- Daditos de melón 🌽
- Torrijas con helado de leche merengada
- Tarta de queso Nativo
- Tartas artesanas carrot cake y red velvet con helado (Sup. 2 €)
Pan, agua y vino
Bodega
- Corona de Aragón D.O Cariñena
Precio: 18,50 € ( IVA Incl. )
*Menú exclusivo de lunes a viernes a mediodía en mesas completas de máximo 15 personas, excepto festivos y vísperas de festivos.
☘ Bajo en calorías
🌽Apto para celiacos con restricciones
Bodega Opcional
- Enate Chardonnay 234 D.O. Somontano (Sup. 7 €/botella)
- Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 7 €/botella)
- Enate Crianza D.O. Somontano (Sup. 9 €/botella)
- Protos Roble D.O. Ribera del Duero (Sup. 9 €/botella)
- Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 9 €/botella)
- Manga del Brujo
Disponible en horarios de cenas, sábados y domingos a mediodía, con tres centros de mesa para compartir, un segundo individual, y un postre.
Elige tres raciones a compartir
- Mini brioche de rabo de toro (Indiv.)
- Ensaladilla rusa… la nuestra
- Ventresca con pimientos rojos braseados y yemas de espárragos
- Carpaccio de atún con aliño de soja y jengibre
- Canelón de txuleta con salsa París (Indiv.)
- Risotto baturro de longaniza y setas de temporada
Un segundo individual
- Lubina a la brasa con verduras asadas
- Pollo de granja feliz, braseado y laminado
- Secreto marinado, a la brasa con aliño de soja y patatas fritas
- Cachopín con patatas fritas
- Pulpo braseado, puré de patata y pimentón de la Vera (Supl. 2€)
- Entrecot de vaca a la brasa con escamas de sal y pataticas (Supl. 2€)
Y un postre
- Sorbete de mojito
- Buñuelos de crema con chocolate caliente
- Nuestra tarta de queso del copón
- Brownie de chocolate
- Tarta Red Velvet o Carrot Cake con helado de vainilla (Sup. 2€)
Pan, agua y vino
Bodega
- Laus D.O. Somontano (Tinto Crianza, Blanco Chardonnay o Rosado Garnacha)
Precio: 29,95 € IVA incluido.
Menú infantil 12,50€: Arroz con tomate con hamburguesa o fingers de pollo con patatas. Incluye agua o refresco y bola de helado.
Precio de menú actualizado a 2023, susceptible de variación en 2024.
Menú exclusivo para mesas completas, para mínimo de 2 personas.
Bodega opcional
- Enate Chardonnay 234 D.O. Somontano (Sup. 7 €/botella)
- Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 7 €/botella)
- Enate Crianza D.O. Somontano (Sup. 9 €/botella)
- Protos Roble D.O. Ribera del Duero (Sup. 9 €/botella)
- Azpilicueta D.O. Rioja (Sup. 9 €/botella)
- Anayón Selección D.O. Cariñena (Sup. 9 €/botella)
- Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 15 €/botella)
PARA EMPEZAR
- Timbal de ventresca del Cantábrico con pimientos rojo y yemas de espárragos
PARA CONTINUAR
- Huevos rotos con foie: con nuestras patatas fritas caseras y virutas de foie
PARA TERMINAR
- Chuletón con 45 días de maduración acompañado de patatas fritas
POSTRE
- Tarta de queso
Pan, agua, café y vino
Bodega
- Azpilicueta D.O. Rioja o Enate Chardonnay 234 D.O. Somontano
Precio: 44,95€/pax IVA incluido.
Precio de menú actualizado a 2023, susceptible de variación en 2024.
Bodega opcional
- Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 7€/botella)
- Enate Crianza D.O. Somontano (Sup. 9 €/botella)
- Protos Roble D.O. Ribera del Duero (Sup. 9 €/botella)
- Anayón Selección D.O. Cariñena (Sup. 9 €/botella)
- Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 15 €/botella)
Menú mínimo 2 personas.
Nuestra propuesta con platos individuales pensada para comidas y cenas de empresas o celebraciones familiares más formales.
PARA EMPEZAR
- Timbal de ventresca, pimientos braseados y yemas de espárrago
- Canelón de carrilleras, foie y trufa con crema de boletus
PARA CONTINUAR
- Rodaballo a la brasa con verduritas naturales
PARA TERMINAR
- Solomillo de ternera con chutney de ciruelas y salsa española
POSTRE
- Tarta de queso del copón
Pan, agua, café y vino
Bodega
- Azpilicueta D.O. Rioja o Enate Chardonnay 234 D.O. Somontano
Precio: 49,95€ (IVA Incl.)
Menú válido para mesas completas con reserva anticipada.
Menú infantil 22,95€: Plato combinado con croquetas, calamares, ensaladilla, patatas fritas y costillas de ternasco, más postre infantil.
Horarios:
Lunes a jueves de 12:00 a 00:00h.
Viernes y sábado de 12:00 a 01:00h.
Domingo de 12:00 a 17:30h.
Ubicación:
Av. Juan Carlos I, 41,
50.009, Zaragoza
Tel.: 876 64 34 39
- Horarios:
Horarios:
Lunes a viernes de 11.30 a 00:00 h.
Sábados 11:30 a 01:00 h.
Domingo de 11:30 a 17:30h.
Av. Juan Carlos I, 41,
50.009, Zaragoza
Tel.: 876 64 34 39
- Horarios:
Horarios:
Lunes a jueves de 12:00 a 00:00h.
Viernes y sábado de 12:00 a 01:00h.
Domingo de 12:00 a 17:30h.
- Ubicación:
Av. Juan Carlos I, 41,
50.009, Zaragoza
Tel.: 876 64 34 39