Menú ejecutivo

(Del 3 al 7 de diciembre)

PRIMEROS
Ensalada Nativo con pollo escabechado, cebolla, zanahoria y laurel
Canelones rellenos de longaniza con salsa de boletus
Berenjenas frescas en su punto de brasa con salsa romescu
Cebollitas tiernas braseadas con salsa romescu
Alubias rojas con chorizo de ciervo
Crema de calabacín y queso de cabra con virutas de bacon ahumado frito
Huevos rotos con virutas de mousse de pato

SEGUNDOS
Arroz cremoso del mar con pescados y mariscos
Arroz a la brasa con longaniza y costilla de ibérico (Min. 2 pax.)
Calamares en su tinta con arroz pilaf
Lomo de bacalao confitado sobre cama de salsa de puerros y verduritas
Cachopín asturiano con jamón y queso manchego
Secreto ibérico adobado a la brasa con aliño de soja
Picantón guisado al vino de oporto con salsa de frutas del bosque
Hamburguesa con lechuga, tomate, pepinillo, patatas, queso y huevo


POSTRES
Sorbete de mojito
Torrijas con helado de leche merengada
Brownie casero con nueces y helado de mandarina
Tarta de queso fresco con mermelada de frutas del bosque
Daditos preparados de melón y fresas

Pan, agua y vino
Bodega Glarima D.O. Somontano

Precio: 18,50€ (IVA incluido).

Disponible exclusivamente en mesas completas, de lunes a viernes a medio día excepto festivos.